题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

煮制粥的工艺流程是（）。

A.泡米—煮制—熟制

B. 泡米—淘洗米—煮制

C. 淘洗米—泡米—煮制

D. 淘洗米—煮制—熟制

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第1题

鬲是煮粥的。()

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第2题

古代用来煮粥的陶瓷器皿是()

A.釜

B.尊

C.鬲

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第3题

一般情况下，煮粥是用急火煎沸，慢火煮至成粥的办法。()

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第4题

煮粥的火候应该是先小火后大火。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

以下哪项不是煮及第粥的材料?()

A.猪肝

B.猪瘦肉

C.猪粉肠

D.猪皮

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第6题

下列药膳粥中，先煮药物或药食两用原料，后下谷米同煮的粥是()。

A.金银花粥

B.黑芝麻粥

C.芡实粥

D.虾仁韭菜粥

E.酸枣粥

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第7题

下列日常生活中的做法，不正确的是( )。

A．煮粥的时候加点白莲，可防治失眠

B．大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎、胃溃疡病患者适宜多吃

C．不能同时吃红薯和香蕉

D．不喝一次性纸杯装的第一杯热水

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第8题

下列日常生活中的做法，不正确的是（）。

A．煮粥的时候加点白莲，可防治失眠

B．大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎、胃溃疡病患者适宜多吃

C．不能同时吃红薯和香蕉

D．不喝一次性纸杯装的第一杯热水

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第9题

从营养角度考虑，下列方法正确的是( )。

A、反复淘米

B、蔬菜先洗后切

C、煮粥加碱

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第10题

下列日常生活中的做法，不正确的是（）。

A.煮粥的时候加点白莲，可防治失眠

B.大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎、胃溃疡病患者适宜多吃

C.不能同时吃红薯和香蕉

D.不喝一次性纸杯装的第一杯热水

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