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[单选题]
在中餐厨房的各个部门里,部门是决定菜肴质量的关键部门()。
A.炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜
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A.炉灶
B. 加工
C. 配菜
D. 冷菜
第1题
A.市场声销部
B.生产部门
C.广告宣传部
D.信息管理部门
第8题
A.国务院产品质量监督部门
B.国务院产品质量监督部门授权的部门
C.国务院产品质量监督部门认可的认证机构
D.国家工商行政管理部门认可的认证机构
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