中餐宴会在接待服务上要求服务员具备丰富的（）、娴熟的业务技能、端正的从业态度和良好的职业习惯。

A、为客人提供餐饮服务的时间不一致

B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C、会场不需特别布置

D、基本服务项目根据主办者的预定要求确定

A、女士

B、主人

C、主宾

D、宾客

B、菜点、服务会根据客人的需求而有所不同

C、会场不需特别布置

D、基本服务项目根据主办者的预订要求确定

A、主人

B、客人

C、主宾

D、陪同

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务

此题为判断题(对，错)。

A.是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式

B.它的最高表现形式是国宴

C.宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围

D.就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务

E.掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务

此题为判断题(对，错)。