测定牛乳中脂肪的方法是（）

A．巴布科克法

B．索氏抽提法

C．盖勃氏法

D．罗兹一哥特里法

A. 盖勃法

B. 罗兹-哥特里法

C. 巴氏法

D. 索氏抽提法

A、盖勃法

B、罗紫-哥特法

C、巴布科克法

D、红外扫描法

为比较两种方法对牛乳中脂肪含量测定结果是否不同，某人随机抽取了8份牛乳制品，分别用甲、乙两种方法测定结果如表，请问两种方法测定结果是否不同?

以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是( )

A.巴氏法

B.罗紫-哥特里法

C.盖勃法

D.酸水解法

为比较两种方法对牛乳中脂肪含量测定结果是否不间，某人随机抽取了8份牛乳制品，分别用甲、乙两种方法测定结果如表，请问两种方法测定结果是否不同?

A. 读取酸层和脂肪层的最高点

B. 读取酸层和脂肪层的最低点

C. 读取酸层和脂肪层最高和最低点的平均数

D. 以上均不正确

A、巴布科克法

B、索氏抽提法

C、酸水解法

D、盖勃法