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[单选题]

荧光比色法测饮料中维生素C含量,反应最终生成一种()。

A.红色化合物

B. 黄色化合物

C. 蓝色化合物

D. 荧光化合物

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第1题

测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。

A.乙醚萃取法

B.碘量法

C.荧光比色法

D.气相色谱法

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第2题

荧光光度法测维生素C含量,反应最终生成一种荧光化合物。
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第3题

比色法测定食品中维生素A含量时,维生素A可在三氯甲烷溶液中与( )反应生成蓝色化合物。
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第4题

荧光法测定食品中维生素含量时需用到下列( )仪器。

A、可见分光光度计

B、紫外分光光度计

C、荧光分光光度计

D、红外分光光度计

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第5题

A.葡萄

B.柿子

C.荔枝

D.猕猴桃

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第6题

碘量法测定维生素C含量时,碘和维生素C反应的系数比为

A、0.5:1

B、1:1

C、1:2

D、1:3

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第7题

水果中维生素C含量最高的

A、猕猴桃

B、刺梨

C、冬枣

D、酸枣

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第8题

三氯化锑比色法测定维生素A含量时,比色必须在( )时间内完成。

A、6秒

B、7秒

C、8秒

D、9秒

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第9题

A.氧化性

B.还原性

C.酸性

D.碱性

E.溶解性

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第10题

2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量().

A. 滴定在酸性介质中进行

B. 2,6-二氯靛酚由红色~无色指示终点

C. 2,6-二氯靛酚的还原型为红色

D. 2,6-二氯靛酚的还原型为蓝色

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