第1题
A、物理检测法
B、化学分析法
C、仪器检测法
D、色谱分析法
第2题
A、嗅觉分析法
B、密度法
C、折光法
D、仪器分析法
第3题
A.化学分析法
B.仪器分析法
C.滴定分析法
D.微量分析法
第4题
A.光度分析法
B.电化学分析法
C.萃取法测定食品中脂肪含量
D.层析法测定食品农药残留量
第5题
A.无损检验法
B.电磁检验法
C.仪器检验法
D.物理检验法
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
A.感官形貌性质
B.生物生理特性
C.溶解、凝聚性能
D.物理、化学性质
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