根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系，可以将发酵分为三种类型，分别是生长偶联型、非生长偶联型和（）。

A.无法确定

B.定量增加

C.降低

D.增加

A、微生物群体生长繁殖速度最快的温度

B、发酵的最适温度

C、积累某一代谢产物的最适温度

D、无法判断

A.一切代谢最好的温度

B.生长繁殖最快速度

C.菌体产量最高温度

D.发酵速度最快的温度

A．不产生有害的代谢产物

B．抑制微生物生长繁殖和酶的活性

C．降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

D．破坏酶活性，杀灭部分微生物

E．防止食品自溶和分解

A．错误

B．正确