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[主观题]
简述总酸度测定的原理以及注意事项？
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简述酸度计测定pH值的原理和步骤。
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第8题
维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用
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A、酸度
B、浑浊度
C、碱度
D、光密度
E、色度
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