题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品检验中对采样的要求是()。

A.样品量尽量小

B. 样品有代表性

C. 样品量多些好

D. 样品要均匀

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第1题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单.对食物中毒的样品要求为

A.1d内

B.2d内

C.3d内

D.4d内

E.5d内

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第2题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单,对食物中毒的样品要求为

A.1d内

B.2d内

C.3d内

D.4d内

E.5d内

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第3题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单,对食物中毒的样品要求为

A.1日内

B.2日内

C.3日内

D.4日内

E.5日内

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第4题

罐头商业无菌检验,关于采样数量要求下面方法不正确的是()
A.低酸性食品罐头在杀菌冷却后,每杀菌锅抽样2罐

B.酸性食品罐头每锅抽样1罐

C.每批每个品种取样基数不得少于1罐

D.按生产班次抽样,取样数为1/6000

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第5题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单,一般要求

A.5d内

B.10d内

C.15d内

D.20d内

E.25d内

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第6题

食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单,一般要求

A.5日内

B.10日内

C.15日内

D.20日内

E.25日内

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第7题

食品卫生监测的含义是

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

C.运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

D.对科研、调查等目的而进行的采样检验

E.以上含义都不正确

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第8题

食品卫生监测的含义是

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

C.运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

D.对科研、调查等目的而进行的采样检验

E.以上含义都不正确

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第9题

在GB 4789.1-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》中规定,采样方案分为( )级采样方案和( )级采样方案。

A、一,二

B、二,三

C、三,四

D、以上都不对

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第10题

此题为判断题(对,错)。

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