简述HE染色中常出现的问题及纠正的方法。

简述义齿修复后可能出现的问题及处理方法：可摘局部义齿。

简述慢性肾衰竭时酸碱平衡失调的类型及特点，纠正方法以及纠正过程中可能出现的问题。

简述大学生常见的情绪问题及调试方法。

简述食盐和硝酸盐及亚硝酸盐在腌制过程中对肉类防腐的作用。 试述腌肉的呈色机理。 试述影响腌肉色泽的因素及如何护色。 试述肉类腌制的方法。 试述肉类腌制中持水性的变化。 简述肌肉蛋白的结构和溶解性的关系。 简述影响肉乳化物稳定的因素。 简述肉乳化中常出现的问题及解决方法。 简述乳化物稳定性的评价方法。 试述滚揉原理、作用及注意事项。

简述调压箱出现高压送气的原因及处理方法？

简述工期索赔应当注意的问题及工期索赔的计算方法。

A、分析步骤繁琐（连续函数、平衡分析）

B、有微分方程式的限制

C、刚体运动分析很困难

D、修正的步骤依问题而不同（需要预知结构行为）

E、依赖大型分析软件

简述炉膛及烟道爆炸的原因及处理方法。

简述泵不排液的原因及处理方法。