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[单选题]

矿山规模以卤水表示，则年产卤量计算公式为：式中ε表示（）。

A.矿山备采系数

B. 卤折盐回收率

C. 岩层厚度

D. 岩石的品质

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第1题

矿山建设规模计算公式如下：[图]式中A1表示（）。A. 卤水...

矿山建设规模计算公式如下：式中A₁表示（）。

A. 卤水年产量，t/a

B. 终端产品年产量，t/a

C. 矿石年产量，t/a

D. 累计产量，t

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第2题

以卤水作为豆腐凝固剂时其添加量为多少？

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第3题

卤水的工艺性能以其表现为()色的为好。

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第4题

岩盐卤水物理性质有：卤水的含盐度、卤水的酸碱度、卤水粘度、卤水密度和卤水比重。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

此题为判断题(对，错)。

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第6题

煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的( )。

A、白煮和卤

B、盐水

C、卤水

D、酒醉

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第7题

为确保卤水质量的稳定，应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。()

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第8题

卤制豆制品是以豆制半成品为原料，在卤水中泡，煮沸万里成的____的产品。

A、卤香风味

B、盐卤风味

C、五香风味

D、不同风味

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