蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。

A.以蛋白不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

B.以能量不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

C.A与B均正确

D.A与B均错误

A.人体内可以合成

B.人体不可缺少

C.无须从食物中获得

D.人体必需的脂肪酸有两种

A.≥100g

B.≥150g

C.≥200g

D.≥250g

A.要有科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

A.个体的健康状况及生理功能

B.不同国家和地区的膳食调查结果

C.采用的膳食调查方法

D.进行膳食调查的时间长短

A.健康与营养档案的记录要完整描述相关问题，保证健康与营养档案的全面性

B.公共营养师要周期性地检查和填补健康与营养检查记录

C.个别内容需要根据居民的特殊家庭问题添加调查问卷等

D.除了记录营养调查资料，还要记录相关干预措施，如饮食指导、健康教育内容等

A.公共营养师获得包括体检、实验室检查、居民个人的态度、行为等各种真实的主观资料

B.SOAP形式包括：主观资料、客观资料、问题评估和干预计划四个部分

C.尽量使用（或贴近）居民的语言描述个人或陪伴者提供的主诉、症状、疾病史、家庭史和社会生活史等主观资料

D.干预计划体现以服务对象为中心，预防为导向以及生物-心理-社会医学模式的全方位服务

A.经费预算包括现场组织管理、培训班、现场调查、实验室调查、印刷营养教育材料、采用实物和工具等

B.人力清单包括培训班师资、家庭菜园农业技术指导员等

C.物力清单包括社区营养宣教材料，蔬菜种子、化肥等

D.经费预算包括社区居民患营养性疾病的治疗费用等

A．错误

B．正确

A．错误

B．正确