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[单选题]

为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备()标准或材料。

A.《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

B.《食品营养强化剂使用卫生标准》

C.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

D.《食品营养成分基本术语》

E.《中国居民膳食营养素推荐摄入量》

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第1题

根据下列内容,回答题。

表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果,根据此表完成对营养素补充剂的评价

为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备__________标准或材料。 查看材料

A.《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

B.《食品营养强化剂使用卫生标准》

C.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

D.《食品营养成分基本术语》

E.《中国居民膳食营养素推荐摄入量》

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第2题

营养素补充剂的评价要点包括()

A.判断是否符合营养素补充剂定义和范畴

B.所采用的原料是否为法规允许使用的种类、剂型

C.该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源

D.标示值是否符合法规允许的用量范围

E.产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内

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第3题

食物营养素补充剂的评价要点有哪些?(20分)

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第4题

关于营养素补充剂,说法正确的是()
A、中老年人适量服用维生素D、钙剂可预防骨质疏松

B、喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素,特别是B族维生素

C、补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例

D、补充的营养素种类和数量越多越好

E、营养素补充可以代替正常饮食

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第5题

从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的,需提供以下哪些资料给主管部门?( )

A.提取的营养素质量标准

B.营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据

C.确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告

D.该食物可食部分的来源,质量要求

E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料

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第6题

对营养素补充剂的基本概念理解错误的是()

A.用于补充膳食营养素摄入不足

B.以补充维生素、矿物质为主,可以少量补充能量

C.除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎

D.用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

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第7题

我国对营养素补充剂使用的规范性文件是()

A.2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

B.2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

C.2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

D.2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》

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第8题

依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

D.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

E.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50

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第9题

营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

A.错误

B.正确

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第10题

钙作为营养素补充剂可以申报增加骨密度功能。()

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