（)由于可供人类食用的食物大多偏碱性，所以食品营养学提倡在食物中适当加醋。

此题为判断题(对，错)。

A、用力搓洗

B、多遍掏洗

C、反复冲洗

D、以洗净为度

A、用力搓洗

B、多遍掏洗

C、反复冲洗

D、合理洗涤

A、用力搓洗

B、多遍掏洗

C、反复冲洗

D、合理洗涤

营养学研究包括的两大领域是：( )。

A.食品卫生

B.食物营养

C.人体营养

D.人群营养

食物中所含的营养成分叫做( )。

A.营养

B.养分

C.营养素

D.营养学

食品营养学是农业科学、食品科学与营养科学有机结合的交叉学科。()

保健食品的支柱科学为医学、食品营养学和人体生理、生物化学。现代化的具有中国传统特色的保健食品是这三者的有机结合，保健食品不以治疗为目的，但经常食用却又能维持新陈代谢和生理机能的正常运转，能弥补生长发育的消耗所需营养，能保持组织器官不受损伤，能及时修补损伤，从而把疾病消灭在萌芽中，使人能健康长寿。这段话的中心意思是( )。

A．保健食品的科学基础和功用

B．保健食品不以治疗为目的

C．保健食品能使人健康长寿

D．中国传统特色的保健食品的功用