蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性）（）。

B、疏水键

C、范德华力

D、肽键

E、二硫键

A、次级键不断裂

B、空间结构不改变

C、生物活性丧失

D、肽键断裂

A.无机盐

B.表面活性剂

C.pH

D.机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附

此题为判断题(对，错)。