大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。

此题为判断题(对，错)。

A、大蒜新素

B、藻菜素

C、大蒜辣素

D、黑芥子苷

E、三七素

A.番茄

B.大蒜

C.辣椒

D.黄瓜

A.大葱

B.大蒜

C.辣椒

D.葱头

B.硫化氢

C.二氧化硫

D.硫醇类化合物

A、二硫化物

B、聚合物

C、丙烯醛

D、氨基酸

A.辣椒

B.豆酱

C.香油

D.豆瓣

E.大蒜