题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

()清蛋糕在相同的烘烤条件下,制品的形状、大小、薄厚不同。烘烤时的温度和时间也不同。

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“()清蛋糕在相同的烘烤条件下,制品的形状、大小、薄厚不同。烘…”相关的问题

第1题

海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间,与制品的形状、大小、厚薄有密切的关系。制品(),烘烤温度越低。

A.越大

B.越小

C.越薄

D.越细

点击查看答案

第2题

油脂蛋糕的重量、大小、形状等,都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间,所以要根据制品要求,正确选择烘烤温度及时间。

判断对错

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第3题

在相同条件下烘烤成熟时,( )比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。
A、松质面包

B、脆皮面包

C、油脂蛋糕

D、饼干

点击查看答案

第4题

蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比。()

参考答案:错误

点击查看答案

第5题

在相同条件下烘烤成熟时,油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第6题

海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间,与制品面糊中含糖量有关,含糖量高的蛋糕比含糖量低的蛋糕烘烤温度()。

A.低些

B.高些

C.相同

D.低很多

点击查看答案

第7题

烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的( )。

A.烘烤温度越低、时间越短

B.烘烤温度越低、时间越长

C.烘烤温度越高、时间越短

D.烘烤温度越高、时间越长

点击查看答案

第8题

影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中以烤炉的温度和烘烤时间最为重要。

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第9题

()、不同大小的清蛋糕制品,不可在同一烤盘、同一烤箱内烘烤。

A.相同原料

B.相同厚薄

C.相同性质

D.不同性质

点击查看答案

第10题

海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间,与制品面糊中含糖量有关。

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信