第1题
B.色泽发白,绵软松发,香甜可口
C.色泽美观,绵软紧密,香甜可口
D.色泽美观,绵软松发,酸甜可口
第2题
B、色泽发白,绵软松发,香甜可口
C、色泽美观,绵软紧密,香甜可口
D、色泽美观,绵软松发,酸甜可口
第3题
此题为判断题(对,错)。
第4题
A.蒸糕
B.马拉糕
C.发糕
D.马蹄糕
第5题
第6题
B.搅拌
C.加水
D.加盐
第7题
第8题
A.不可过分
B.可以过分
C.用力
D.不用力
第9题
A.旺火
B.中旺火
C.中火
D.中慢火
第10题
B、小火、沸水
C、大火、凉水
D、旺火、沸水
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