题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

名优茶的贮藏温度通常应控制在5℃以下,最好是贮藏在____以下的冷库或冷柜中,能较长时间保持名优茶的色泽和风味。

A.﹣3℃

B.﹣5℃

C.﹣10℃

D.﹣8℃

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第1题

冷库的温度应控制在( )

A.0℃以下

B.不高于20℃

C.2~10℃

D.0~30℃

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第2题

药材贮藏冷库的温度是

A.0~10℃

B.20~35℃

C.5~20℃

D.55~60℃

E.20~35℃

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第3题

速冻产品冷库内温度应保持在-18℃或更低,温度波动要求控制在4℃以内。()
速冻产品冷库内温度应保持在-18℃或更低,温度波动要求控制在4℃以内。()

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第4题

冷库贮藏药材的温度是

A.0~10℃

B.20~35℃

C.5~20℃

D.55~60℃

E.25~35℃

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第5题

冷库空库时,结冻间的温度应在(??? )。

A.-23℃

B.-18℃

C.-10℃

D.-5℃

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第6题

冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在(),使储存的食品冷却而不冻。

A.0~2 ℃

B.2~5 ℃

C.5~7 ℃

D.7~10 ℃

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第7题

夏天为防霉变,可采用冷藏法,将药材贮于冷库中,温度应控制在

A、-10℃~-4℃

B、-4℃~0℃

C、0℃~10℃

D、10℃~15℃

E、15℃~25℃

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第8题

冷库的温度范围为

A、-5~0℃

B、0~5℃

C、2~10℃

D、5~15℃

E、10~20℃

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第9题

冷库温度应保持在

A. 2~10℃

B. 0~10℃

C. ≤20℃

D. ≤25℃

E. ≤30℃

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第10题

药品经营企业库房中冷库温度是

A.0℃以下

B.1~8℃

C.2~10℃

D.<10℃

E.<20℃

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