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[单选题]

大叶种工夫红茶的内质品质特征是____

A.香气甜香浓郁,滋味鲜醇醇厚

B.香气鲜嫩甜香,滋味醇厚甘爽

C.香气高鲜嫩甜香,滋味鲜醇嫩甜

D.香气带蜜味与熟果香,滋味甜醇

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第1题

滇红工夫红茶内质的品质特点是()。
A、香气清纯,滋味甜甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D、香气清高、味道甘鲜

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第2题

白琳工夫属于大叶种红茶。
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第3题

特级工夫红茶(大叶种)的色泽是____。
A、乌褐欠润

B、灰褐润

C、乌褐尚润

D、乌褐油润

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第4题

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶,其特点是()。

A.条索肥硕重实

B.满披金黄色芽毫

C.香高味浓

D.都是

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第5题

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。

此题为判断题(对,错)。

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第6题

祁门工夫红茶内质的品质特点是()。

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。

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第7题

一级中小叶工夫红茶的外形品质特征____
A、细紧多锋苗

B、紧细有锋苗

C、紧细

D、尚紧细

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第8题

高级工夫红茶要求内质为____。
A、香气浓郁鲜甜,滋味醇厚

B、香气纯正甜香,滋味纯和

C、香气浓郁鲜甜,滋味纯和

D、香气纯正甜香,滋味醇厚

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第9题

二级工夫红茶要求内质为____。
A、香气浓郁鲜甜,滋味醇厚

B、香气纯正甜香,滋味纯和

C、香气浓郁鲜甜,滋味纯和

D、香气纯正甜香,滋味醇厚

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第10题

红茶宜用()做原料。

A.小叶种

B.大叶种

C.中叶种

D.B和C

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