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[单选题]

下列____品种的品质特征，具有花香清高持久，俗称“透天香”，滋味清醇鲜爽。

A.黄金桂

B.本山

C.铁观音

D.毛蟹

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第1题

下列____品种的品质特征是香气清高、持久，滋味清醇鲜爽，音韵明显。

A、黄金桂

B、本山

C、铁观音

D、毛蟹

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第2题

铁观音部分品质特征的描述是条索紧结，香气较清高持久，滋味清醇较爽、音韵较显，其符合____级标准。

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

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第3题

黄金桂的香气高强，有兰花香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

此题为判断题(对，错)。

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第4题

____的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。

A、新茶

B、窨花茶

C、花草茶

D、拌花茶

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第5题

青茶的品质特征是。

A：绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘

B：红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓

C：黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口

D：清汤绿叶香高味醇

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第6题

()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

A.铁观音

B.黄金桂

C.毛蟹

D.本山

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第7题

铁观音部分品质特征的描述是条索紧结、重实，色泽翠绿润或砂绿明显，滋味清醇鲜爽，音韵明显，其符合____级标准。

A、一

B、二

C、三

D、四

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第8题

()的品质特点是汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、皖南屯绿

D、洞庭碧螺春

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第9题

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。()

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第10题

汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽是()的品质特点。

A.信阳毛尖

B.西湖龙井

C.皖南屯绿

D.洞庭碧螺春

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