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[单选题]

小种红茶分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的品质区别,下列说法有误的是____。

A.从外形条索来看,两种小种有较大区别,无烟小种的色泽为深褐色,烟小种的色泽更黑而润泽些。

B.从汤色上区别,无烟小种汤色红艳,清澈明亮;烟小种则色彩更加浓艳。

C.从香气上区别,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。

D.从滋味上区别,两种小种都有明显的甜味,烟小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇。

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第1题

小种红茶具有松烟味应作____处理。
A、正品茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

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第2题

小种红茶的松烟或桂圆香属于()。

A.茶类香

B.品种类

C.地域香

D.附加香

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第3题

小种红茶的松烟香或桂圆香属于( )。

A.茶类香

B.品种香

C.地域香

D.附加香

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第4题

审评小种红茶时重点抓住松烟香的纯正浓郁程度,带柴烟气味的为劣质产品。
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第5题

下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。

A、祁门红茶

B、滇红工夫茶

C、红碎茶

D、小种红茶

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第6题

处理小绞车松绳时,严禁用手或脚托绳或踩绳。()

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第7题

对于平型带,张紧轮应装在松边外侧,以增加带在小轮上的包角。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

以下哪种结构含骨小梁

A.固有牙槽骨

B.密质骨

C.松质骨

D.以上均有

E.以上均无

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第9题

正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。
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第10题

下列哪种药物用蜜量宜小

A、质地坚实

B、质地疏松

C、纤维较多

D、叶或全草类

E、油分较多

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