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[单选题]

以下关于白毛茶各级香气,滋味特征描述错误的是( )。

A.特级香气鲜嫩,滋味鲜爽、浓厚

B.一级香气鲜嫩,滋味鲜爽、浓厚、清甜、毫味重

C.二级香气鲜纯,味鲜厚尚清甜

D.三级香气纯正,滋味鲜爽、浓厚

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第1题

对以下茶类的品质特点描述错误的是( )

A、乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。

B、黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。

C、绿茶的品质特点是清汤绿叶。

D、黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和

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第2题

以下关于乌龙茶正茶品质描述错误的是____
A、高级茶要求香气浓郁清长,滋味醇厚

B、中级茶要求清纯,滋味浓醇香

C、低级茶香气轻浮粗短,滋味爽淡

D、滋味粗厚,但不能硬火和焦味

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第3题

既可以描述香气又可以描述滋味的评茶术语是____。
A、醇厚

B、鲜灵

C、纯正

D、醇和

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第4题

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

此题为判断题(对,错)。

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第5题

乌龙茶的评品重点应该在香气和滋味。()

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第6题

永春佛手鲜叶大如掌,椭圆形,叶肉肥厚,关于其品质特征描述错误的____
A、茶条紧结肥壮、卷曲似海蛎干,色泽砂绿乌润

B、香气浓锐似香橼果香味

C、滋味清醇回甘

D、汤色橙黄清澈,叶底肥厚柔软。

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第7题

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。
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第8题

对样评茶“八因子”:形状、色泽、整碎、净度、汤色、香气、滋味、()

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第9题

冬茶的滋味和香气显得比较平和。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题

普洱茶品质因子包括

A.色泽

B.滋味

C.香气

D.形状

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