常来讲，酒店服务客人的最后重要一步是为办理客人的（）手续，顾客账单的清算必须正确而迅速，客人交回房间的（）方可离开酒店。

A．错误

B．正确

以下那一项不是机器上客人账单文档内的信息()

A. 客人账单序号

B. 服务员识别号码

C. 相应的税费

D. 性别

为了提高顾客账单的平均消费额，服务员应该使用以下()推销询问方式?

A. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉，您是否点上一份

B. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉，您喜欢哪一种

C. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉，您要不要尝一尝

D. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉，您也许会喜欢

为有效防止漏开账单的情况发生，企业在收到顾客订货单之后，立即编制一份预先编号、一式多联的销售单，分别用于（ ）等方面。在这种制度下，漏开账单的情形应较少发生。

A．批准赊销

B．批准发货

C．记录发货数量

D．向顾客开具账单

对材料结存数量的检查，一般应以( )基础。

A．仓储保管

B．实地盘存

C．账单清算

D．报表检查核对

对材料结存数量的检查，一般应以（ ）基础。

A．仓储保管

B．实地盘存

C．账单清算

D．报表检查核对

对材料结存数量的检查，一般应以（ ）基础。

A．仓储保管

B．实地盘存

C．账单清算

D．报表检查核对

以下那一项是客人账单控制制度()

A、夜间审计

B、日间审计

C、手工结账制度

D、不结账

对材料结存数量的检查，一般应以( )基础。

A．仓储保管

B．实地盘存

C．账单清算

D．报表检查核对

对材料结存数量的检查，一般应以( )基础。

A．仓储保管

B．实地盘存

C．账单清算

D．报表检查核对