题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
按进餐的种类，中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括（）。
A.自助+柜台服务
B.自助服务
C.宴会服务
D.全服务式
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A.零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式
B.团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点
C.零餐点菜服务对服务员的要求不是较高
D.服务员在餐前了解客人的情况
E.团体餐一般采取合食和分食两种形式
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第4题
一个快餐店的推动式服务包括点菜、到窗口付款、到另外一个窗口领取所点的食物。这种排队系统是：
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A.单一渠道，单一阶段
B.单一渠道，多个阶段
C.多个渠道，单一阶段
D.多个渠道，多个阶段
第9题
一家快餐店提供汉堡包和牛排，当顾客进店以后只需向厨房喊一声“B”或“Z”就表示他点的是汉堡包或牛排，不过通常8%的概率厨师都可能会听错。一般进店的顾客90%会点汉堡包，10%会点牛排。问：
①这个信道的信道容量；
②每次顾客点菜时提供的信息；
③这个信道可不可以正确地传递顾客点菜的信息？
第10题
一家快餐店提供汉堡包和牛排，当顾客进店以后只需向厨房喊一声“B”或“Z”就表示他点的是汉堡包或牛排，不过通常8%的概率厨师都可能会听错。一般进店的顾客90%会点汉堡包，10%会点牛排。问：
①这个信道的信道容量；
②每次顾客点菜时提供的信息；
③这个信道可不可以正确地传递顾客点菜的信息？
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