影响厨房员工岗位的因素有哪些（）

此题为判断题(对，错)。

A.组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品

B.协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，诀定岗位人员安排和调动工作

C.收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料

D.根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划

A.确定员工工作岗位

B.结论要确切具体

C.厨房较高层次管理岗位评估

D.与员工联系频繁的管理岗位考评

B.对员工进行合理的定编定岗

C.组织员工定期开展消防演习

D.定期检查消防设施

E.强化员工岗位责任意识

A.量才使用，因岗定人

B.不断优化岗位组合

C.要考虑对岗位人员的素质要求

D.尽可能照顾员工的意愿

E.以上都不是

此题为判断题(对，错)。