盐腌制品质量以色泽正常，具有本品种的固有香气，____，口脆，无杂质，无异味为佳。

B、色泽光亮

C、色泽油润

D、色泽鲜亮

B、鲜气

C、香气

D、菜味

B、红色或棕色

C、红色或褐色

D、棕色或褐色

B、有酱香味

C、有酱气味

D、有刺激味

B、咸香适口

C、咸甜适口

D、甜咸适口

B、质硬无杂质

C、质韧无杂质

D、质脆无杂质

B.质硬无杂质

C.质韧无杂质

D.质脆无杂质

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。