A.瘦肉少
B.几乎全是瘦肉
C.有较少的肌间脂肪
D.肥肉较多
第1题
第2题
B.肉色较深
C.肉色紫红
D.肉色红润
第3题
B、肉纤维较粗
C、肉质较嫩
D、肉质细嫩
第4题
第5题
A.瓜条肉
B.背肌肉
C.槽头肉
D.元宝肉
第6题
A.后腿上部外侧
B.后腿上部内侧
C.后腿中部外侧
D.后腿中部内侧
第7题
A、烧金猪
B、甘蔗
C、发糕面点
D、蒸鱼
E、纸钱元宝
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