整形中，面团表面要盖上布或者保鲜膜，以免面团（)。

克司得酱冷却时，在表面盖上一层保鲜膜，可防止冷却过程中表面脱水干燥。

此题为判断题(对，错)。

熬制好的克得司酱在室温下冷却时，要在其表面( )。

A.加上盖，以免灰尘落入

B.加上盖，以免表面变色

C.盖一层保鲜膜，以免被污染

D.盖一层保鲜膜，以免表面脱水干燥

标准手护理中，上腊膜所需要的物品有蜡疗机、蜜蜡、保鲜膜或塑料袋、()。

A.护理浸液

B.塑料布

C.电热脚套

D.电热手套

在隔水融化巧克力的时候，在盛有巧克力的容器上盖一层保鲜膜的目的是为了让容器内部温度保持稳定，同时防止水蒸气流入巧克力中。()

标准手护理中，上腊膜所需要的物品有蜡疗机、蜜蜡、（）电热手套。

A.浸手碗

B.手套

C.保鲜膜或塑料袋

D.塑料布

涂膜保鲜方法中膜的原料包括?

A蜡

B脂类

C明胶

标准手护理制作过程中上完蜡膜后将手用（）套好。

A.布袋

B.保鲜膜或塑料袋

C.纸袋

D.餐巾纸

目前，我们日常生活中冰箱常用得保鲜膜是()。

A、PE

B、PVC

C、PET

D、PAN

目前人们是常生活中冰箱常用的保鲜膜是()

A、PE

B、PVC

C、PET

D、PAN