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[单选题]

根据乌龙茶各茶季做青特点,春茶做青宜____。

A.轻晒轻摇

B.轻晒重摇

C.重晒轻摇

D.重晒重摇

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第1题

根据季节特点,春茶炒青温度和炒青程度应____。
A、温度稍低,炒青程度略轻

B、适当高温,程度充足

C、温度稍低,炒青程度充足

D、低温闷炒,炒青程度稍轻

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第2题

基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶()和黑茶六类。

A.花茶

B.黄茶

C.青茶

D.春茶

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第3题

看季节晒青,____晒青宜轻晒或不晒。
A、春茶

B、夏暑茶

C、秋茶

D、冬茶

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第4题

闽南乌龙茶,春茶采摘期一般在____。
A、谷雨至立夏后

B、夏至前后至小暑前

C、立秋前后至处暑

D、秋分前后至寒露

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第5题

一级春茶乌龙茶茶品的唛号代号为____。
A、L301

B、L311

C、L113

D、L103

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第6题

乌龙茶精制,干燥温度掌握的原则,____宜低温烘培。
A、春茶、秋茶

B、夏、暑茶

C、低级茶

D、副茶

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第7题

乌龙茶精制,干燥温度掌握的原则,____宜高温烘培。
A、春茶、秋茶

B、夏、暑茶

C、低级茶

D、副茶

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第8题

根据普洱茶原料鲜叶的采摘时间,可分为春茶、夏茶、秋茶,其中,又被称为“谷花茶”的原料是()
A.春茶

B.夏茶

C.秋茶

D.冬茶

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第9题

中国茶叶按制作季节可分为( )。

A.春茶

B.夏茶

C.秋茶

D.冬茶

E.雨茶

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第10题

春茶黄金桂晒青的失水率宜掌握在____。
A、5-8%

B、7-10%

C、8-13%

D、11-13%

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