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[单选题]

红茶加工过程是利用____的生物化学作用,使多酚类发生一定程度的氧化聚合,生成红茶色素,从而使汤色红艳明亮,滋味浓、强、鲜。

A.多酚氧化酶

B.糖苷酶

C.氧化还原酶

D.淀粉酶

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第1题

水体污染发生的氧化还原作用属于( )。

A、物理作用

B、化学作用

C、生物作用

D、生物化学作用

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第2题

有机物在水中的主要降解作用是生物化学氧化。()

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第3题

湖泊氮的生物地球化学循环过程主要包括()。

A.厌氧氨氧化作用

B.沉淀作用

C.固氮作用

D.硝化作用

E.反硝化作用

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第4题

临床化学的基本作用是

A、阐述有关疾病的生物化学基础

B、阐述疾病发生、发展过程中的生物化学变化

C、开发应用临床化学检验方法和技术

D、对检验结果及其临床意义做出评价

E、以上都正确

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第5题

()是指进入肌体后,累积达一定量,能与体液和组织发生生物化学作用或生物物理学作用,扰乱或破坏肌体的正常生理功能,引起暂时性或持久性的病理改变,甚至危及生命的物品。

A.氧化剂

B.放射物

C.毒害品

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第6题

进入肌体后,累积达到一定的量,能使体液组织发生生物化学作用或生物物理学变化,扰乱或破坏肌体的正常生理功能,引起暂时性或持久性的病理状态,甚至危及生命的物品指( )。

A、毒害品

B、易燃品

C、爆炸品

D、危险品

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第7题

POPs在土壤和沉积中的迁移转化过程主要是利用生物反应和化学反应的作用来进行。下列哪个选项不是影响土壤和沉积物介质中POPs浓度的主要因素?()

A、土壤和沉积物中所存在的微生物的数量和种类

B、土壤和沉积物当中的空气调节如何,POPs是否有可能发生厌氧反应

C、土壤和沉积物中的POPs含量水平

D、土壤和沉积物中其他POPs种类数

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第8题

phljpszjhx的基本作用是

A.阐述有关疾病的生物化学基础

B.阐述疾病发生、发展过程中的生物化学变化

C.开发应用phljpszjhx检验方法和技术

D.对检验结果及其临床意义做出评价

E.以上都正确

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第9题

土壤微生物对有机农药的生物化学作用不包括

A.脱氯作用

B.氧化还原作用

C.脱烷基作用

D.水解作用

E.中和作用

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