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[单选题]

红茶茶汤加入牛奶后显现的色泽,俗称“乳色”。乳色的形成是由茶汤中的____与牛奶中的蛋白质结合,形成的色泽。

A.茶黄素

B.茶黄素、茶红素

C.茶红素、茶褐素

D.茶黄素、茶红素、茶褐素

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更多“红茶茶汤加入牛奶后显现的色泽,俗称“乳色”。乳色的形成是由茶…”相关的问题

第1题

当今的()泡法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
A、清饮

B、调饮

C、混饮

D、以上都不对

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第2题

当今红茶的调饮泡法,比较常见的是在茶汤中加入____等。
A、牛奶和糖

B、果汁和糖

C、可乐和糖

D、啤酒和糖

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第3题

埃及人喜欢喝在茶汤中加( )的浓厚醇洌的红茶.

A.牛奶

B.薄荷

C.蔗糖

D.果汁

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第4题

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A、牛奶冲泡茶叶

B、茶与牛奶和糖起冲泡饮用

C、茶与牛奶和糖一起煮沸

D、茶汤过滤,再加牛奶和糖

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第5题

埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但不喜欢在茶汤中加牛奶。
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第6题

埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶,但不喜欢在茶汤中加牛奶。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

英式红茶的品饮有两种:一是加入牛奶和糖的调饮法,一是不加佐料的清饮法。()

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第8题

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、( )、白兰地红茶等。

A.菊花红茶

B.薄荷红茶

C.蜂蜜红茶

D.茉莉红茶

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第9题

调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。
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第10题

红茶牛奶(一种热饮, 含牛奶、糖和茶)(中译英)

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