题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乌龙茶毛茶红梗红张可作（）处理。

A.劣变茶

B.红茶

C.缺点茶

D.次品茶

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第1题

乌龙茶毛茶品质规格等级分为____。

A、一级至六级

B、一级至五级

C、一级至四级

D、一级至三级

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第2题

茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

乌龙茶具有浓烟味应作____处理。

A、正茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

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第4题

对于特殊地域、品种的乌龙茶毛茶，应注意____是否突出。

A、香气

B、色泽

C、滋味

D、“韵味”

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第5题

乌龙茶具有明显日晒味应作____处理。

A、正茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

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第6题

乌龙茶兼具红、绿茶的品质优点。()

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第7题

加工整形技术比较简单的乌龙茶毛茶拼配付制方式是____。

A、单级付制，多级回收

B、单级拼和，阶梯式付制

C、多级付制，单级回收

D、单等拼和，交叉付制

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第8题

乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。

此题为判断题(对，错)。

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第9题

乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均作降级处理。

此题为判断题(对，错)。

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