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[单选题]

干白葡萄酒推荐的发酵温度是（）。

A.10～15℃

B.15～18℃

C.18～20℃

D.20～25℃

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第1题

干白葡萄酒饮用温度是8－()度。

A.10

B.12

C.14

D.16

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第2题

干白葡萄酒的饮用温度为()℃左右。

A、15

B、10

C、5

D、12

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第3题

干白葡萄酒中的“干”指的是：

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第4题

不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）

A.8～10度

B.10～14度

C.15～16度

D.16～l8度

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第5题

用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是（）。

A.龙眼

B.白香蕉

C.牛奶

D.老虎眼

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第6题

桃红葡萄酒酒精发酵的温度一般为（）。

A、18-20℃

B、20-25℃

C、25-30℃

D、32-35℃

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第7题

对于干白葡萄酒来说，橡木片最好在（）使用。

A.发酵期间

B.陈酿阶段

C.均质阶段

D.冷冻阶段

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第8题

干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

干白葡萄酒基本特征

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第10题

白葡萄酒后发酵温度应控制在()度以下。

A.25

B.20

C.15

D.12

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