题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下面关于蛋白质的说法中,不正确的是:()。

A.每种蛋白质都含有

B.O、H、N四种元素

C.不同生物体内蛋白质种类是相同的

D.每种蛋白质都含有一条或几条肽链

E.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一

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第1题

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确 ( )

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第2题

下列关于脂蛋白的说法不正确的是 ( )

A、脂蛋白是由蛋白质、胆固醇、甘油三酯和磷脂所组成的球形大分子复合体

B、含甘油三酯多者密度高,少者密度低

C、能介于水/油的交界面而溶于血浆

D、超速离心法可将血浆脂蛋白分为5大类,即:CM、VLDL、IDL、LDL和HDL

E、CM和VLDL被称为富含甘油三酯的脂蛋白

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第3题

关于低蛋白血症,下列说法不正确的是()。
A、血液中的蛋白质主要是血浆蛋白质,及红细胞所含的血红蛋白

B、低蛋白血症是一个独立的疾病,主要表现为营养不良

C、血浆蛋白质包括血浆白蛋白,纤维蛋白原及少量结合蛋白,如糖蛋白,脂蛋白等,总量为6.5~7.8g%

D、若血浆总蛋白质低于6g%,可诊断为低蛋白血症

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第4题

关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是

A.蛋白质含量高

B.蛋白质中蛋氨酸含量较多

C.富含不饱和脂肪酸

D.磷脂含量较多

E.碳水化合物在体内较难消化

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