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[主观题]

茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。

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第1题

中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和()氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类。
A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

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第2题

我国茶叶基本茶类依发酵程度大致可分()、()、()、()、()、()六大类茶。

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第3题

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤( ).

A.橙黄

B.橙红

C.黄绿

D.绿黄

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第4题

绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。

A、黄绿

B、绿黄

C、翠绿

D、墨绿

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第5题

红茶类属于全发酵茶类,茶叶颜色深褐油亮,茶汤色泽()。

A、橙色

B、红亮

C、紫红

D、黄色

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第6题

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或( )色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.蜜黄

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第7题

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第8题

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈( )色。

A、绿

B、浅绿

C、黄绿

D、蜜黄

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第9题

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。

A、绿

B、浅绿

C、黄绿

D、密黄

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第10题

红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.

此题为判断题(对,错)。

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