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[多选题]

人沙门氏菌病综合症的表现有()

A.伤寒

B.副伤寒

C.非伤寒型沙门氏菌败血症

D.无症状带菌者

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第1题

食品国境检验检疫的法律依据有()

A、《中华人民共和国食品卫生法》

B、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例

C、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例

D、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则

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第2题

免疫学检测技术可以用来检测()

A、微生物

B、生物大分子

C、半抗原物质

D、毒素

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第3题

样品采集时需要记录下列哪些信息?()

A、采集样品的相关信息

B、样品处理方法

C、采集样品的标志

D、填写采样记录

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第4题

食品中常见的致病菌有()

A、沙门氏菌

B、副溶血性弧菌

C、金黄色葡萄球菌

D、单核细胞增生李斯特氏菌

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第5题

根据GB4789.2-2016,大肠菌群MPN计数法中用到的肉汤有()

A、营养肉汤(NB)

B、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)

C、煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

D、缓冲蛋白胨水(BPW)

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第6题

食品中的化学性污染按性质分,可分为()

A、外源性化学污染

B、内源性化学污染

C、诱发性化学污染

D、辐射性化学污染

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第7题

完整的风险分析系统哪三个有机部分组成?()

A、风险评估

B、风险管理

C、风险交流

D、风险特征描述

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第8题

法定的检疫证明形式有()

A、产地检疫证明

B、运输检疫证明

C、动物产品检疫证明

D、检疫验讫和检疫标记章

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第9题

动物及其产品的境内检验检疫程序主要有()

A、报检

B、检疫

C、检疫处理

D、召回

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第10题

样品预处理的目的有()

A、获得平均样品

B、除去干扰组分

C、对被测组分进行浓缩

D、防止污染

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