题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
酒吧垫(barmats)是操作台用的,用于放()等。
A.杯子
B.调酒用具
C.调酒酒水材料
D.调酒装饰材料
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A.杯子
B.调酒用具
C.调酒酒水材料
D.调酒装饰材料
第1题
A、顾客点要的鸡尾酒,应该尽快送到顾客面前
B、调制鸡尾酒的过程,严格执行卫生标准
C、在酒吧为顾客调酒的过程中,应尽量突出调酒的娱乐性
D、在力所能及的范围内调出顾客想要的鸡尾酒
第9题
A、应依照鸡尾酒酒品原味选择与其相协调的装饰物。
B、装饰物应增加鸡尾酒的特色,使酒品特色更加突出。
C、保持传统习惯,搭配固定装饰物。
D、色泽搭配,表情达意。
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