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[主观题]
宴会上菜时，为了表示待客恭敬，一般“鸡不献头、鸭不献掌和鱼不献（)。
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第2题
中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是()。
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A. 每上一道新菜，要先摆到主人位置上，以便于主人先品味
B. 中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”
C. 菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称
D. 菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等
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