在中式宴席上，主人为客人敬献菜点，你认为这种礼仪是（)

从前有个愚人去朋友家吃饭，但嫌弃菜淡而无味，你是主人，给它加了一点盐，他吃后觉得味道很好，所以他认为菜的味道好是因为有盐加了这么一点就这么美味，如果将更多就更美味，于是他加了很多盐，结果又苦又涩。这个例子告诉我们( )

A、愚人太笨

B、凡事要坚持适量原则

C、事物变化发展的

D、事物是普遍联系的

有几个客人向你投诉午餐班服务员蒂姆。客人抱怨说，蒂姆在向他们介绍当日的午餐特色菜时，显得毫无兴趣。但是，蒂姆是个很好的员工。他只是在这一点上要改进，作为他的主管，你应该()

A. 用一小段引人入胜的文字描述特色菜，然后让蒂姆记住并背诵给每位客人

B. 告诉蒂姆，如果他不能把介绍特色菜的文字描述背诵下来，你可能要调他去干和客人很少有接触或者没有接触的工作

C. 鼓励蒂姆挖掘他的个人资源，想办法使当日的特色菜对客人、对自己都有吸引力

D. 与蒂姆一起进行角色训练，你扮演客人角色，让蒂姆向你背诵午餐特色菜单，直到他能让人感到亲切友好并且充满兴趣为止

第二部分

最早的自助餐没有餐桌，大家站着【155】餐，慢慢地自助餐有了一个较【156】固定的形式，即食【157】们从置放着不同菜肴、点心、水果和饮料的长桌上选取自己喜欢的食品，然后分别到不同的餐桌上去吃。自助餐有着高下悬殊的不同层次，【158】食品和环境的好坏而定。豪华酒店如位于上海浦东亚洲第一高楼金茂大厦的金茂凯悦酒店的自助午餐，不但环境好，可供选择的食品种类也多，客人还可以点一【159】主菜，这样就有了站立在身后的侍者为你【160】菜——这样一来，自助餐也几乎不是自助餐了。

自助餐价格统一，不收小费，囊中羞涩或不太愿付小费的人很喜欢这点。自助餐不【161】量，对那些饕餮之徒是福音，对正在积极减肥的女士来说是诱惑。在中国内地，自助餐实际上并不是很多，星【162】酒店照例有自助早餐，住店客人常常能免费得到。摩天大楼顶层的旋转餐厅也往往设自助餐的形式，周末则有可能尝到生蚝之类的海鲜，但对于真正的美食家，再豪华的自助餐也是不【163】流的。

自助餐以及其他一些时髦事物的流行，在中国似乎总是与改革开放同【164】发展的，这使自助餐也沾上了一点代表进步和发展的色彩。

(155)

阅读下面录像题的情景叙述内容，找出情景叙述中秘书行为及工作环境中正确或错误的地方（应至少找出15处）

人物：宏远公司秘书钟苗、宏远公司王总经理、宏远公司几位同事、昌和公司的周总经理等几位客人

地点：宾馆宴会厅、秘书钟苗办公室

物品：一桌酒席

着装要求：职业装．

情景一

（秘书钟苗办公室）

钟苗：“红枫宾馆餐厅江经理吗?我是宏远公司秘书钟苗，今天中午12点我们要订‘枫韵阁’包房，来了几个西北的客人。没问题吧?那好。你问订什么菜?我们王总，你还不知道，爱吃肉呗，什么扒猪脸、烧猪手、藕炖排骨、烧大肠等等，反正以肉菜为主。就这么说定了，我12点准时到，到时上菜可得快点。”

情景二

（宾馆宴会厅。楼上正在装修，宴会厅有很多人在吃饭，不时传来包间的歌声）

钟苗领着几位客人：“这边请。”走在客人的左侧引领。客人中有一两个人悄悄相互说：“真够乱的。”

钟苗：“大家请入座，周总经理您请这边坐。”

钟苗帮客人抽出椅子，钟苗将周总经理等客人安排在了包间门口，让客人坐在一起。

王总等本公司的人坐在一边。服务小姐沏上茶。

钟苗说：“今天，我们在这里为周总一行接风，真是荣幸之至，咱们新朋旧友能坐在一起，真是缘分。”

王总咳嗽一声，说：“大家闲话少叙，先端起酒杯，为我们的友谊和合作干杯。”大家起身举杯。

情景三

服务员小姐不断端上菜来，报菜名：“扒猪脸、烧猪手、藕炖排骨……”

钟苗问身边的男士：“钱先生，您怎么不动筷子?”钱先生不好意思：“我……”旁边周总说：“我忘了介绍，我们钱副总是回民。”

王总：“真不好意思，我们考虑不周，钟苗让餐厅的江经理给我们换几个菜。”

钟苗：“对不起，是我工作不细，我马上去另点几个菜。”

钱先生：“给你们添麻烦了。”

情景四

服务员小姐不断端上菜来，报菜名：“罐焖牛肉、羊肉萝卜盅……”

钟苗用自己的私筷给客人夹菜：“周总先尝尝这道牛肉，……钱先生尝尝这道萝卜盅。”

过了一会儿，钟苗开始脱毛背心：“这屋里太热。”

王总：“周总，咱们俩既是老同学，又是合作伙伴，咱们俩得干了这杯。”两人干完。

钟苗主动敬酒：“各位老总，难得大家有缘相聚，又难得周总和王总有着这么深厚的友谊，我敬周总和各位一杯，愿我们的合作顺利。”

钟苗一边给旁边的钱先生夹菜，一边问：“钱副总，你们公司这两年生意这么火，员工的收入一定不错吧，像部门经理级的月薪都能达到5000以上吧。”

钱先生为难地说：“你们公司做得也很不错嘛，彼此彼此啦。”钟苗一边听着一边用牙签当人面剔牙。

这时钟苗的手机响，钟苗：“对不起，我要接个电话。”离座出去，在包房外面，钟苗：“你说什么，一车间出事故了，一个工人的手被轧断了，好，你不要离开，我马上向王总汇报。”

拿出便签本，在上面写了几句话，进去到王总身边递给他，然后退出。王总看完，过了一会儿，说：“我有个电话，对不起，失陪一下。”走出来。

钟苗：“刚才公司的值班室来电话说一车间一名工人的手被轧断了。”

王总：“送医院了么?”

钟苗：“已经送了，他们主要怕工人的家属来闹。”

王总：“我现在一时半会儿也走不开，这样吧，你让在公司留守的马副总经理先处理一下这件事，等送走周总他们，我马上赶回公司处理。”然后回到包房。

钟苗继续打电话：“马总吗，我是钟苗，王总让我转告您……”过了一会儿，钟苗回到包房，向王总示意“0K”的手势。

形而上学是指同辩证法相对立的世界观或方法论。指用孤立、静止、片面的观点看世界，认为一切事物都是孤立的，永远不变的；如果说有变化，只是数量的增减或场所的变更，这种增减或变更的原因不在事物内部而在于事物外部。

以下属于形而上学的是（ ）。

A. “你怎么这么憔悴？是不是病了？”

B. “你能行，待会儿的比赛你一定能跑第一名的。”

C. “请勿在教室里吸烟！”

D. “这道菜是著名的厨师做的，非常好吃，你尝尝！”

WWW公司有个项目经理王先生，他一直在为客户金先生工作，最近他和你当前客户的竞争对手公司的宫小姐成了朋友，一天晚上，宫小姐带王先生去一家高档餐厅，点了一席好菜，吃饭时，宫小姐询问了许多关于金先生生意和当前项目的问题。金先生发现王先生知道宫小姐在其竞争对手公司工作，王先生应该首先采取的最恰当的行动是：

A、询问宫小姐直到了解她的意图

B、询问金先生是否知道宫小姐在他的竞争对手的公司工作

C、告诉他的主管，金先生认为他给宫小姐提供的信息

D、把事实真相告诉主管和客户先生