题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列（)品种是由热水面团为坯料制成的。

A.馅饼

B.烧卖

C.家常饼

D.汤团

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列（)品种是由热水面团为坯料制成的。”相关的问题

第1题

热水面团的水温是()℃。

A、30-70

B、40-80

C、50-90

D、60-100

点击查看答案

第2题

热水面团的特点是柔中有劲。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

热水面团是用热水(水温()以上)与面粉调制而成的面团。

点击查看答案

第4题

气鼓面团是用()而制成的。

A、冷水调制

B、热水烫制

C、鸡蛋调制

D、黄油调制

点击查看答案

第5题

水调面团因水温不同，一般分为( )、热水面团、温水面团。

A、膨松面坯

B、层酥面坯

C、冷水面坯

D米粉面坯

点击查看答案

第6题

热水面团特性的形成，主要是()在起作用。

A.水温

B.调和方法

C.蛋白质

D.淀粉

点击查看答案

第7题

水调面团因水温不同，一般分为()热水面团，温水面团三种。

A、膨松面坯

B、层酥面坯

C、冷水面坯

D、米粉面坯

点击查看答案

第8题

制作热水面团是利用()的膨胀糊化和蛋白质的热变性。

A、淀粉

B、面粉

C、支链淀粉

D、直链淀粉

点击查看答案

第9题

热水面团名词解释

点击查看答案

第10题

下列对燃气快速热水器安装叙述正确的是( )。

A.燃气快速热水器为I类电器，安装位置附近要留有接地良好的插座或接线板

B.公共烟道是公用排气的通道，因此可以将燃气热水器的烟道通入公共烟道

C.燃气热水器的排烟管不得穿过卧室、客厅等居住空间及卫生间等场所

D.排烟管水平长度过长时，每隔1.5-2 米应使用支架进行固定

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（十）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（九）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（八）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（七）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（六）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（五）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（四）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（三）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（二）2024年管道燃气客服员（高级）模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信