题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

加工白茶的原料一般采自（）品种茶树的鲜叶。

A.少毫

B.多毫

C.无毫

D.金毫

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第1题

白茶按鲜叶原料的茶树品种分为()两大类。

A、大芽和小芽

B、大白和小白

C、长条和短条

D、片状和条状

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第2题

白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

六大类成品的分类依据是()。

A.茶叶鲜叶原料加工

B.茶树品种

C.茶树产地

D.发酵时间

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第4题

()按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

A.绿茶

B.白茶

C.茉莉花茶

D.珠兰花茶

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第5题

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为茶叶初制。

此题为判断题(对，错)。

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第6题

白毫银针鲜叶原料要求严格，只采大白茶树品种上的____。

A、单芽

B、叶片

C、一芽一叶

D、一芽二叶

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第7题

茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

A.单叶

B.对开叶

C.单对开叶

D.芽叶新梢

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第8题

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

A.茶叶初制

B.茶叶精制

C.茶叶深加工

D.茶叶拼配

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第9题

刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

A.60%

B.75%

C.80%

D.85%

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第10题

白茶依茶树品种不同分为（）。

A.大白茶

B.水仙白茶

C.小白茶

D.杂白茶

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