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[单选题]

在乳酸菌计数过程中,如果所有平板的菌落数都在300以上,则应该选择()平板计数。

A.菌落数最多的

B.菌落数量最少的

C.稀释倍数最高的

D.以上均不对,应重做检测

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第1题

刃天青纸片法检测致龋菌的原理是

A、直接计数培养基上变形链球菌的每毫升菌落数

B、直接计数培养基上乳酸杆菌的每毫升菌落数

C、以变形链球菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量

D、以乳酸杆菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量

E、以致龋菌产生乳酸的量来判断细菌数量

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第2题

刃天青纸片法检测致龋菌的原理是

A.直接计数培养基上变形链球菌的每毫升菌落数

B.直接计数培养基上乳酸杆菌的每毫升菌落数

C.以变形链球菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量

D.以乳酸杆菌消耗蔗糖的氧化还原反应程度判断细菌数量

E.以龋菌产生乳酸的量来判断细菌数量

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第3题

乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。( )

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第4题

大多数乳酸菌都属于耐氧菌。(  )
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第5题

乳酸菌活性饮料要求每毫升饮料中含活的乳酸菌( )以上。

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第6题

乳酸菌饮料一般都含有乳酸菌( )

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第7题

饲料青贮过程中的有益菌是()。

A. 丁酸菌

B. 真菌

C. 光合菌

D. 乳酸菌

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第8题

牛乳品中常见腐败菌有

A、霉菌

B、肉毒梭菌

C、酵母

D、乳酸菌

E、以上都有

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