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[单选题]

下列菜是属于江苏菜系的是()

A.松鼠鳜鱼

B.九转大肠

C.回锅肉

D.大良炒牛奶

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第1题

下列名菜属于江苏菜系的有( )。

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第2题

下列名菜属于江苏菜系的有( ).

A.三套鸭、叫花鸡

B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块

C.大煮千丝、清炖狮子头

D.水煮肉片、樟茶鸭子

E.熘肝尖、糖醋鲤鱼

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第3题

下列名菜属于江苏菜系的有( )。

A.三套鸭、叫化鸡

B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块

C.大煮干丝、清炖狮子头

D.水煮肉片、樟茶鸭子

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第4题

下列名菜属于江苏菜系的有( )。

A.三套鸭、叫化鸡

B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块

C.大煮干丝、清炖狮子头

D.水煮肉片、樟茶鸭

E.熘肝尖、糖醋鲤鱼

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第5题

下列菜肴中,属于江苏菜的代表菜有( )。

A.清炖狮子头

B.佛跳墙

C.东坡肉

D.炒西施舌

E.叫化鸡

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第6题

我国烹饪源远流长,是民族文化的宝贵遗产,下列属于公认的四大菜系有( )。

A.四川菜系

B.福建菜系

C.广东菜系

D.江苏菜系

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第7题

下列哪些菜品属于江苏传统名菜()
A.葱烧海参

B.银牙鸡丝

C.松鼠桂鱼

D.三套鸭

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第8题

下列各组菜肴中属于江苏风味的是( ).

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

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第9题

下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )。

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

E.生熘鱼片

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第10题

下列各组菜肴中属于江苏风味的是( )。

A.清炖狮子头

B.清蒸加吉鱼

C.三套鸭

D.蜜汁火方

E.生熘鱼片

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