朋友圈4个定位法则是哪四个？

A.厨具或餐具在使用后应按照去残渣、冲洗、清洗、消毒、保洁五个步骤进行清洗消毒。有条件的餐馆还应将餐具放到消毒柜中存放待用

B.清洗后，应将餐具表面的水控干或烘干。不马上使用的餐具应面朝下，倒扣存放，以避免表面被污染或落上尘土。使用前必须彻底消毒

C.不同用途的加工器具应使用不同颜色或标识区分使用，避免加工生产制品的工具与加工熟制品的工具相互混用，造成交叉污染。

D.日常所说的冷荤间“五专”，即专人、专间、专工具、专清洗、专消毒

A.穿戴清洁的工作服帽、持有效健康培训合格证上岗工作

B.盛装成品食品要使用经过消毒的餐饮具

C.烹调操作时，尝味应使用专勺，尝后余汁禁止倒回锅中

D.禁止用抹布覆盖食物或擦除盘边汤汁

E.不得面对食物咳嗽、打喷嚏

A.名称

B.地址

C.使用方法

D.联系方式

A.餐饮服务食品安全监管部门

B.重大活动主办单位

C.餐饮服务从业人员

D.餐饮服务提供者