题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。
A.原料种类
B.加工方法
C.加工顺序
D.方便原则
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A.原料种类
B.加工方法
C.加工顺序
D.方便原则
第4题
A.定期进行清洁保养,清除柜内异味
B.清洁时应关闭电源插头,先清除消毒柜内部的积水及污垢,再用湿布将整个消毒柜内表面擦拭干净
C.切忌用大量水冲淋电子消毒柜,以免造成绝缘不良和电气故障
D.以上都是
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