题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

酒杯的容量习惯用盎司(OZ)来计算,有时用毫升(ml)来计算,1OZ相当于()。

A.14ml

B.21ml

C.28ml

D.35ml

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第1题

酒吧服务中,为促进销售调酒师可建议客人续杯,但应注意时机,建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足()。

A.二分之一

B.三分之一

C.四分之一

D.五分之一

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第2题

()是根据设计文件将工艺过程的名称合实现的方式、方法,表示为具体采用的流程顺序、工艺步骤和加工制作的方法、要求。

A.工艺流程图

B.生产流程图

C.检验流程图

D.设计流程图

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第3题

在鸡尾酒的四种常用调制方法中,有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的,它是()。

A.搅和法

B.调和法

C.摇和法

D.兑和法

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第4题

鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A.兑和法

B.调和法

C.摇和法

D.搅和法

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