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[单选题]

中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。

A.菜肴服务

B.席间服务

C.送客服务

D.结束工作

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更多“中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务…”相关的问题

第1题

以下不属于整理对象的是（）。

A.仓库

B.工具箱

C.地面

D.工资

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第2题

中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

A.主人的右侧

B.主宾的右侧

C.副主人的右侧

D.其它宾客的右侧

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第3题

宴会活动经营的特点包括：活动方式多样化，消费标准差异化，涉及范围广泛性，以及（）。

A.消费人群差异化

B.消费动机隐性化

C.活动过程随意性

D.消费过程享受性

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第4题

通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是（）。

A.宴会流程

B.宴会菜单

C.宴会形式

D.宴会主题

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