题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

5S中哪个最重要，理想的目标是什么？（）。

A.人人有素养

B.地、物干净

C.工厂有制度

D.生产效率高

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第1题

随着旅游业、饭店业的兴起和发展，酒吧融合进入饭店业，并越来越显示其重要性，酒吧进入饭店业是在（）。

A.18世纪中叶

B.19世纪初期

C.19世纪中叶

D.20世纪初期

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第2题

我们对5S应有的态度是（）。

A.看别人如何行动再说

B.事不关己

C.应付检查

D.积极参与行动

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第3题

服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。

A.舒缓

B.适时

C.有序

D.紧张

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第4题

扭伤是餐饮部厨房常见的一种事故，多数因搬重物方法不当造成。因此，在抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，支撑的力量要靠（）。

A.臂力

B.腕力

C.背力

D.腿力

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