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[单选题]

1987年某国外品牌餐饮在北京前门商业街开设第一家中国店，此后西式快餐连锁企业在国内市场迅速扩张，该餐饮品牌是（）。

A.必胜客

B.麦当劳

C.德克士

D.肯德基

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第1题

不同服务员由于有年龄、性别、受教育程度等差异，他们为客人提供的服务不尽相同；同一服务员在不同场合、不同时间其服务效果也有差异，这说明餐饮服务具有（）。

A.参与性

B.差异性

C.表演性

D.互动性

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第2题

SIP中要求检测项目基本包含：（）。

A.检验频次

B.样本

C.检验条件

D.以上全是

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第3题

销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。

A.生产特点

B.服务特点

C.经营特点

D.销售特点

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第4题

主要制程异常的类型不包含：（）。

A.设备异常

B.治工具异常

C.人员异常

D.工艺参数

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